1概述
　　河南馒头机、郑州馒头机、河北馒头机、石家庄馒头机是我厂研制的一种成型好、计量准的新产品，适用于小麦馒头粉加水、添加剂和好面团的成型，面团通过输送、剪切、滚圆的办法加工成圆球形馒头，广泛应用于机关、厂矿、学校食堂、馒头加工单位及专业户，也是配置馒头生产线的理想设备。
　　2结构特征及工作原理
　　2.1结构特征：
　　MG65/XI型馒头成型机主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。
　　输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、拨面叶、出面口等组成；成型部分主要有：上 、下成型滚、上、下滚轴、左右栅板、面粉斗、调整板、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。
　　2.2工作原理
　　当河南馒头机、郑州馒头机、河北馒头机、石家庄馒头机电机启动后，将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。
　　3主要性能参数：
　　生产能力：每分钟65个馒头
　　馒头标准定量：X=5、6、7、8、9、10个/500克干面粉（面团中面、水比例推荐1：0.4—1：0.45）
　　额定输入功率：3.8kw
　　额定频率：50Hz
　　额定电压：380V
　　配用电动机：3kW（电动机型号：Y100L2—4）
　　外形尺寸：1300*500*960（长*宽*高）（mm）