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关于舒记
百年前,山城人擅烹喜好,常常欢聚畅饮,期间多以鲜鱼烫而食之,遂成“麻辣鱼”。清同治帝巡游,偶尝鱼之美味,念念不忘,舒总管即潜心研制鱼之做法,终改良成佳肴美味。后人舒来喜,继承先人之精髓,秉承创新之理念,将中餐烹艺与火锅完美结合,打造出被誉为《中华名吃》的“舒来喜火锅鱼”,充分体现香味浓郁和鱼类的鲜美。www.slxjm.com
期间按照严格的配方投放二十余种配料。讲究配方严谨,火候精准,做工精细,鱼肉滑嫩,入口其香,彷如白玉、香味浓郁、肉质鲜嫩、汤红色亮、辣而不燥、绿色营养等特点,稳立餐饮市场,历经不衰并与1990年成立舒记餐饮有限公司。在董事长舒来喜的领导下,以“业精于勤,商精于诚“的企业精神,一份薄利始终把味道、菜品质量放在首位的经营原则,艰苦创业,努力拼搏,目前已发展成为拥有五家直营店,一百多家加盟店的连锁企业。在我们以管理服务和技术味道为主的专业领域中,我们做出了卓越贡献,这有赖于我们杰出的员工团队,有赖于我们员工数十年如一日的不惜耕耘。
公司始终目标是完成“百店工程”,打造鱼锅第一品牌,做同行业的领跑者,本着“立足国内,走向海外,连锁天下”的战略目标,舒记将于伙伴们两臂共振、共同腾飞、实现双赢!
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