快手网红小吃口袋馍技术学习口袋馍做法

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布袋馍,又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍,特色小吃。不同于传统的饼夹菜,布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。 

口袋馍是源自网络的叫法,也叫袋袋馍,多见于网络称呼,在制作的过程中加入果汁蔬菜汁,可以做出各种各样的颜色,比如用菠菜做绿色,用南瓜做黄色,用火龙果做红色等,也可以做出各种卡通图案用来凸显创意。

简介:

布袋馍以形状而得名,选用小麦高筋面粉,和面,发面,把馍馍做出布袋的形状,上笼屉蒸熟。各种常见的食材,油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等,油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。 
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发布时间:2019-07-30 10:42:28
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