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现捞鸭脖是一家鸭脖食品研究与技术开发、餐饮项目联盟品牌，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。现捞鸭脖拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的美味鸭脖。现捞鸭脖品牌的宗旨，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

食在中国，味在四川，在川菜的王国里，卤菜是川菜文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，其中卤味的鸭脖历经千年，魅力依旧。现捞鸭脖的卤菜，尤其是鸭脖一看颜色，正宗卤菜颜色很自然。现捞鸭脖的鸭脖味道闻起来很醇正，直接品尝，正宗的卤味觉入口香味很正常，并且是越吃越香。现捞鸭脖味道正宗，食材新鲜，现场卤制，无任何香精防腐济的添加而深受消费者喜爱，经过两年左右的经营店店生意火爆，那就让这一美食传播到全国各地。现捞鸭脖加盟正是给中小型企业提供了一个可观的商业契机。经营一家现捞鸭脖加盟店，绝对是小投资大财富。
民以食为天，无论社会面临怎样的压力，吃饭永远都是老百姓关心的事。虽然金融危机席卷各行各业，但熟食专卖反而是越开越多，即使金融危机以我们无法想象、不可抗拒的深度和广度继续，但我们相信，人不可一日不餐，只是减少外出消费的频率和额度，转而在家消费，购买熟食是很不错的选择。

国家对食品的规范管理促使熟食行业的快速的发展。2010年餐饮市场营业额过万亿，其中熟食行业占了2—4%、超过200亿

熟食加工销售的平均毛利率在30%左右，每天的营业额如果能在500元左右，每天的纯收入就能达到100元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。