一年的时间真是过的非常的快，现在已经是2020年的6月了，很多吃货小伙伴们应该都在期待着，苏州的美食-鸡头米上市了，因为很多小伙每到天气热就开始蠢蠢欲动，看到我发布了鸡头米的种植概况就要来咨询我了，今年苏州本地鸡头米会在什么时候上市呀等等问题，什么时候我们可以吃到新鲜的鸡头米呀等等问题。
因为很多小伙伴对农作物的生长周期他门不是很了解，一般都会记得是在天热夏季的时候，一边吹着空调一边吃着鸡头米，是的小伙伴们没有记错，苏州本地鸡头米一般上市时间在8月份的时候，大批量上市要在立秋过后，所以鸡头米的成长期是在三伏天里的，天越是热芡农们越是辛苦，他们要顶着烈日除草，去漂，因为鸡头米属于水生植物，不能用除草剂类的药水，都是靠人工清理的。
        每年的6月份苏州鸡头米要开始种植了，这样经过2个月的生长，在8月的时候我们就可以吃到苏州本地的新鲜鸡头米了。
下面让我们来看一下苏州鸡头米种植机，6月苏州本地鸡头米的种植情况：


小伙伴们看到了这就是苏州本地鸡头米的种植情况，6月份的时候鸡头米还是非常的小的，大概男性成人的2个手掌的大小，但经过2个月的成长，鸡头米的叶子可以达到1.2-1.5米这样的直径，等到那时整个池塘都会被覆盖的密密麻麻的，到那时候本地的鸡头米就可以上市了。
那么一个现实的问题又要来了，那就是苏州新鲜的鸡头米在哪里可以买到？这个问题呢每年都会有很多小伙伴在我的帖子下面留言，其实现在网络，物流这么发达，要买到东西还是非常的方便，但是苏州鸡头米由于是新鲜产品，所以要想吃到纯新鲜的那还是有点难度的，因为新鲜的鸡头米只能在常温下保存3-4个小时左右，但是大家不要担心，我们的芡农非常的聪明，新鲜剥好的鸡头米都会加水急速冷冻，这样保证了鸡头米营养不流失，也可以让鸡头米能更长距离的运输。这样就可以通过顺丰生鲜快递送达到客户手中，客户要时候用的时候只需要自然解冻就可以享用鸡头米的美味了。