山东兴牛乳业有限公司前身是山东省农业科学院畜牧兽医研究所畜产品加工试验厂，成立于1994年，经过多年的发展壮大，于2007年1月成立有限公司。目前，已经建设成为集良种奶牛饲养繁育、科研开发、乳品加工及销售等多位一体的综合性、科研型乳品企业。
公司现有年设计生产加工能力4万吨的乳品加工厂一座和存栏近千头的良种奶牛繁育场一处及6处存栏在500头以上奶牛规模的紧密型合作牛场。本公司具有较强的新产品研发能力，产品包括纯鲜牛奶、纯酸奶、奶酪、牛初乳、玻璃瓶奶、高活性乳酸菌饮品等共八大系列三十余个品种。并于1998年率先在济南市场倡导了“送奶到户”的服务营销模式，2008年在济南开创了“体验式”营销模式。
公司先后承担了山东省农业厅“山东兴牛乳业有限公司1400吨鲜奶牛场改扩建项目”、“两湖一河”治理工程之“山东省农科院畜牧示范区大中型沼气工程项目”和山东省农科院开发基金项目“功能性富锌乳的研究开发”。
2002年6月通过国家无公害农产品认证；2004年度全省乳制品行业质量鉴评活动中被评为“山东省乳制品安全放心产品”；2004年3月份通过ISO9001质量体系认证；2005年5月获得“济南市名牌产品”称号；荣获2006中国（山东）3.15名优商品荣誉奖；2007年被评为“营养卫生诚信企业”，同时获得“济南市农业产业化龙头企业”称号，2008年获山东省农业产业化重点龙头企业称号。