麻辣田螺是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。此菜麻辣味。肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长。在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
    邯郸常鸿糕点小吃培训学校的麻辣田螺，严格按照秘制配方制作，使得做出来的麻辣田螺肉质爽脆、香辣味浓、味道鲜美、香味悠久，深受人们的喜爱。我校还开设了特色班：麻辣田螺、山西烧饼、卤牛肉、四川担担面、吊炉烧饼、牛肉拉面、濮阳壮馍、茄汁面、干锅鸭头、铁板鱿鱼、北京烤鸭、北京炸酱面、腊汁肉白吉馍、香酥大油条、鸡汁豆腐串等项目。我校都由专业小吃老师进行授课，保证学员都能够实践操作包学包会。欢迎您到邯郸常鸿糕点小吃培训参观考察！凡在我校学习的学员不管是学习任何一项技术都是包教包会、不收时间限制、直到学会为止！凡在我校的学员学习期间食宿免费、技术免费进修。每位学员都有我校老师与售后服务电话、在技术问题和操作过程中如果有任何问题都可以向我们免费咨询!