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  提到鸡排,大家再熟悉不过了,满大街的小商贩推辆车,支起个油锅,两三个装着面糊和鸡肉等原材料的盆子往那一放,就可以随意售卖。高档点的,像肯德基和麦当劳两家快餐巨头,鸡排也是其招牌餐点。由此可见,鸡排有着深厚的群众基础,广受欢迎。但越常见的食物,要做出特色,做出品牌,做出明显的差异化,就需要深厚的功力了。调料要独特,工艺要考究,味道才能脱颖而出,诱惑一众食客。

最近,一款名为台湾炸鸡排的潮流美食悄然走红,其秘密便是特有的酱料与鸡排的混搭,尤以梅子味最为特别,让大家眼前一亮。稍微有点烹饪常识的人都明白,水果与肉类一同入菜,对技术要求非常高。而怪三汁遵循古老的生产技法,改进了制作工艺,通过真空滚揉将鸡排的鲜嫩度提至最佳状态,严格控制火候及时间标准。梅子的酸甜清爽与鸡排的爽脆香嫩混合的恰到好处,多汁不干涩,香味四溢。