诸城盛众机械发酵罐乳酸菌在无氧条件下时，丙酮酸就会接受从3-磷酸甘油醛脱下的由NADH携带的氢，在乳酸脱氢酶催化下形成乳酸。诸城盛众机械发酵罐乳酸发酵是严格的厌氧发酵，乳酸发酵可以用于奶酪、酸奶、食用泡菜及青贮饲料等行业生产中。乳酸发酵包括同型乳酸发酵和异型乳酸发酵两种类型。诸城盛众机械乳品发酵罐设计和下边即将介绍的酸奶发酵罐基本相同，酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。诸城.....

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