富马酸一、概念详解：        中文名称：富马酸CAS登录号：110-17-8英文名称：Fumaric acid中文别名：反丁烯二酸、紫堇酸或地衣酸性质：富马酸是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。二、用途：富马酸在食品中主要用.....

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