抗结块剂；疏松剂；发酵剂；胶姆糖助剂和改性剂；白色色素（食品表面着色剂）分子式：CaCO3  分子量：100.09  钙元素含量：40%

基本性质：白色微细粉末，无臭，无味，但易吸收空气中臭气，可溶于稀乙酸、稀盐酸、稀硝酸并产生二氧化碳，难溶于稀硫酸，几乎不溶于水和乙醇。在空气中稳定。矿石研磨而成，有牙碜感。轻钙与重钙的区别：加工不同，密度不同，使用范围有所不同质量指标GB1898-2007

重质碳酸钙和轻质碳酸钙的区别：

1、制法不同：（1）轻钙：将石灰石等原料煅烧生成石灰（主要成分为氧化钙）和二氧化碳，再加水与石灰反应生成石灰乳（主要成分为氢氧化钙），然后再通入二氧化碳与石灰乳生成碳酸钙沉淀，最后经脱水、干燥和粉碎而制得。（2）重钙：用机械方法直接粉碎天然的方解石、石灰石、贝壳等而制得。（3）活性碳酸钙：用表面改性剂对轻质碳酸钙或重钙碳酸钙进行表面改性而制得。

2、轻质碳酸钙是用途最广的无机物填料之一,大量用于橡胶、纸张、塑料、涂料、纺织品、密封剂、胶粘剂、印刷油墨、日用品、化妆品、饲料等之中。