用途:营养增补剂,抗氧化剂,护色剂,防治坏血病,贫血,食欲不振等,增强抵抗力...
用作食品抗氧化剂、防腐助色剂...
大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白,产品呈微黄色粉末,具有良好的凝胶和乳化性能,广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中...
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂...
用途:酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果卓越,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面。...
马铃薯淀粉主要用做增稠剂、粘结剂、乳化剂、充填剂、赋型剂等。在美国,马铃薯淀粉约30%应用在食品上...
羟丙基淀粉食品工业,羟丙基淀粉可用作增稠剂、羟丙基淀粉可用作悬浮剂、羟丙基淀粉可用作黏合剂...
利用木瓜蛋白酶的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸,广泛适用于如:鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生...
面粉处理剂是对面粉增白增筋和促进成熟作用,以提高烘焙制品品质的一类食品添加剂...
味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖...