烤鸡翅近期在北京市场异常火爆,它以独特的味道与经济的价格吸引了众多食客的品尝,而别具一格的店铺装潢更...
羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪...
麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。 麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能...
酸辣粉是重庆市、四川盛贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香...
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层...
北京果木烤鸭,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传,...
裱花蛋糕学习内容: 1、裱花工具的认识和讲解使用方法; 2、机器设备的讲解和操作方法; 3、鲜...
西点烘焙学习内容: 1、西点面包的原料认识和作用; 2、各种机器设备的认识和操作方法; 3、各...
东北菜 小鸡炖蘑菇 木须肉 溜肉段 泥鳅顿豆腐 地三鲜 川菜 重庆辣子鸡 蒜苔腊肉 尖...
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉...