此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种...
公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主...
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起...
板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一...
牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越...
牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、...
刀削面,是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一[1],流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手...
最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的,他们在2005年10月14日在黄河上 游、...
担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。“中国十大面条”之一[1],著名的成都小吃(又说自贡小...
油泼面,传统特色面食之一,起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面...